行业回暖渐至，皇氏集团全产业链布局蓄力

2026/4/15 14:52:21

近期，奶牛存栏、原奶价格到奶制品销售额等一系列市场数据集中显示，国内乳制品行业正逐渐结束此前深度调整的态势，企稳回升的信号愈发清晰。

上游奶源供给端的持续优化，为乳制品行业回暖奠定坚实基础。开源证券研报数据显示，2025年前三季度，国内奶牛存栏量持续下降，9月份存栏量降至596万头，较年初减少3.2%，行业产能出清进程稳步推进。据荷斯坦公众号预测，2025年末全国荷斯坦奶牛存栏量有望进一步减少至590万头。随着牧场亏损持续倒逼产能去化，原奶供给过剩局面有望得到有效缓解。

进入2026年，奶源供给递减的影响开始逐步传导至产业链中下游。生鲜乳价格持续下行趋势明显放缓，为终端产品价格稳定提供支撑，行业供需关系正朝着紧平衡方向发展。据农业农村部统计，截至2026年4月2日，全国生鲜乳价格稳定在3.02 元/公斤上下，同比降幅已收窄至1.6%，环比波动亦逐期趋缓，连续1个月维持在2%以下的温和降幅。此外，全国线下零售市场数据进一步印证行业复苏趋势。通过对马上赢情报站数据对比分析，2025年四季度乳制品市场虽有局部回暖迹象，但纯牛奶、常温酸奶等核心品类销售额仍处下滑区间，仅低温产品表现相对亮眼。进入2026年一季度，乳制品线下销售额同比恢复正增长，大品类单季零售额同比增长2.13%，占比最高的纯牛奶销售额同比降幅由2.81%收窄至1.14%。从“降幅收窄”到“整体恢复增长”，乳制品线下消费回暖日渐明朗，行业复苏通道或已正式开启。

在行业调整承压阶段，国内头部乳企普遍坚持稳健经营策略，主动深耕核心竞争力建设，持续抬高经营壁垒，优化产品结构与价值空间，塑造差异化竞争优势。作为我国“水牛奶第一股”的皇氏集团，正是这一发展思路的典型代表。依托水牛奶细分赛道的独特优势，公司精准把握行业发展节奏，锚定产业复苏机遇稳步推进长远布局，围绕上游种源研发、中游奶源建设、下游市场拓展多维发力，构筑稳固的全产业链发展体系。

在种源自主化层面，皇氏集团率先突破我国缺乏高产奶水牛这一“卡脖子”难题，持续通过“奶水牛种源芯片”战略，不断增强核心竞争力。集团在巴基斯坦建立无疫牧场，引入优质奶水牛胚胎，充分利用广西拥有全国最大水牛存栏量的资源优势，大幅缩短水牛品种改良周期，有效解决国内奶水牛单产低、水牛奶源稀缺的问题。2025年，集团旗下皇氏赛尔上思牧场成功培育首批纯种胚胎犊牛，根竹牧场已成功繁育200余头巴基斯坦胚胎移植犊牛。这一品种单泌乳期产奶量达3-5吨，较本土水牛提升3倍以上，品种改良周期从12年缩短至28个月，可以从源头保障优质水牛奶奶源的稳定供给。

在奶源建设方面，皇氏集团持续完善全国化布局，在西南、华东等地建设标准化奶源基地。遵义云端牧场、阜阳智慧化乳制品中央工厂等项目投产后，进一步优化了奶源区域分布，提升额供应链响应效率，形成覆盖西南、华东地区主要消费市场的奶源供应网络。市场拓展上，集团以水牛奶差异化优势破局，一方面推出“皇氏水牛・100%水牛乳”等高端产品，深耕华东等核心市场；另一方面，集团着力拓展B端渠道，优化B端业务结构，拓展商超、便利店、即时零售等多元终端渠道，并打造“在桂里”水牛奶茶饮体验工坊,作为向茶饮品牌推广水牛奶的示范场所。同时,集团与湖北香园食品达成战略合作，开拓水牛奶在餐饮、新茶饮等领域的增量市场，推动业务向高附加值方向转型。

当前国内乳制品行业正处于周期反转关键节点，上游供给出清与下游消费复苏形成共振，行业景气度有望重启上行。皇氏集团作为水牛奶行业第一股，凭借种源技术壁垒、稳定奶源供应与多元化市场渠道，在行业低谷期完成全产业链战略夯实。随着行业复苏红利逐步释放，集团前期在种源攻关、奶源布局、市场拓展等方面的逆市投入，将逐步转化为的业绩增长动力，推动公司在行业周期向上阶段实现规模与利润双提升，进一步巩固水牛奶赛道龙头地位，分享行业复苏带来的发展红利。

皇氏集团