借势文化IP与AI技术，绝味鸭脖开辟卤味品牌新赛道

2025/4/16 11:44:44

在文化与科技交融的当下，绝味食品正以敏锐的市场嗅觉和前瞻性战略布局，开辟卤味品牌新赛道，重塑食品行业竞争格局。2025年春节期间，绝味借势电影《哪吒2》的全民热潮，推出“百亿票房补贴”行动，实现亿级曝光和百万级互动，成功将品牌影响力推向新高峰。与此同时，其AI智能体“小火鸭”正在赋能万店运营，促进效率提升与服务的双重升级。在第33届参博会上，绝味鸭脖稳坐“2025年度卤味十大品牌”头把交椅，成为行业内外关注的焦点。

融合文化IP：从《哪吒2》到“敢辣”共鸣

文化IP与品牌营销的结合，已成为当下企业产品触达消费者的有效路径。绝味深谙此道，在2025年春节档抓住《哪吒2》掀起的观影热潮，与淘票票和IMAX联合开展“百亿补贴冲票房”宣发活动。作为春节档五部大片之一，《哪吒2》的全民关注度为绝味提供了绝佳的营销舞台，这一巧妙的互动设计不仅引发网友热烈响应，还将品牌主张“敢辣，才绝味”与电影中的热血精神无缝对接。

活动期间，绝味鸭脖相关话题热度持续攀升，搜索量直逼千万次，在小红书卤味榜单稳居TOP1，总计实现亿级曝光和百万级互动。这种“真互动”取代“硬广告”的策略，依托绝味“自有传播生态”与“全域营销生态”的融合，极大提升了品牌声量。近年来，绝味为“辣”这一产品核心特色，赋予了更深层次的文化内涵。“敢辣，才绝味”不仅是一种味觉体验，更被塑造成张扬个性、敢于突破的生活态度。为贴近年轻市场，绝味还启用范丞丞作为全球代言人，其潮流形象为品牌注入新鲜活力，助推“敢辣”理念深入人心。

AI技术加持：从效率提升到服务创新

在产业节的分享中，绝味集团首席数智增长官还详细介绍了AI智能体“小火鸭”的应用成效。作为一个汇集全国优秀店长经验的智能助手，“小火鸭”的出现帮助许多门店解决各类经营难题，动态调用超过100万次，经营效率提升39%。“小火鸭”的核心价值在于解决零售连锁企业从指挥层到执行层信息传递效率逐级递减的痛点，显著提升了业务能力与服务质量。

在供应链层面，绝味鸭脖也进行了数字化升级。通过多层级冷链网络与数字化管理，这套供应链正帮助400余家餐饮客户降本增效，确保产品品质与配送效率的双优。2024年，绝味全渠道线上销售额达到52亿元，显示出技术驱动下的强劲增长势头。

近年来，绝味鸭脖围绕“数智驱动、产品创新和品牌价值重塑”全面升级，实现了从“一根鸭脖”到“数智生态”的跨越，用文化与科技双轮驱动的模式，赢得了市场与行业的双重认可。未来，绝味食品将继续以“共生思维”推动增长，为行业注入更多创新活力。

绝味鸭脖