全面释放创新活力,海底捞花式整活,“名利双收”
2024/1/9 17:18:34 企业供稿
2023年,消费市场全面复苏,餐饮行业也迎来消费热潮。餐饮头部企业海底捞在“啄木鸟计划”的推进下,运营效率在不断提升。在2023年中,海底捞更是通过对产品和服务的延伸,实现逆转。
据海底捞财报显示,截至2023年6月30日,海底捞实现营收188.86亿元,较去年同期增长24.6%;净利润22.59亿元。“创新”成为海底捞今年的标签,过去以生日服务、美甲服务著称的海底捞,在2023年,开始注重门店用餐气氛、顾客体验、为顾客提供情绪价值,以各种花样整活,实现“名利双收”。
今年上半年,海底捞通过演唱会大巴车、在门店布置演唱会“分会场”;与票务平台联合发起“欢乐续场计划”等吸引年轻消费者;冰封玫瑰、洗头服务、夜市摆摊、校园火锅等创新服务也让海底捞频频出圈,登上热搜。
今年8月和11月,海底捞还在深圳和青岛分别开设了全国首家的“牛肉工坊”和“海鲜工坊”特色主题店,推出融合当地饮食习惯的产品,更好地与消费者产生共鸣。
另外,海底捞更加重视释放一线创新活力,倾听消费者的声音,赋予区域更大的自主权深入洞察市场;同时奖励员工创新,为提出创新建议且通过的员工提供奖励,提升基层员工的战争力和积极性的同时,也提升了员工的整体收入水平。
在竞争激烈,行业标准不断提高的当下,海底捞从内部优化调整,加强创新升级,以多元化的服务和产品满足消费者的需求。
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