特殊节日激发消费欲望 海底捞端午节客流量增长显著
2023/7/5 17:06:01 企业供稿
美食遇到节日,总是可以碰撞出火花,每逢节日,餐饮行业都会迎来消费热潮。在刚刚过去的端午假期里,大陆地区海底捞共计接待顾客超450万人次,较去年端午节客流增长超过40%。在此前的618大促中,海底捞加入了美团外卖神券直播活动,在整个活动期间,海底捞销量周同比增长51%,新客周同比增长64%。
海底捞十分重视节日,通过节日打造特定的场景感染消费者的情绪,激发消费需求,在自然节日之外,海底捞也会自造各种嗨翻节。与此同时,海底捞也会通过创新产品给节日增添氛围和仪式。
端午节期间,海底捞将传统美食粽子创意出了清凉酸甜的青梅马蹄慕斯雪粽和“城市限定款”冰皮雪粽,让火锅有了更丰富的体验。在端午节期间,凡在海底捞店内点购雪粽的顾客,就有机会获得限量发放的“小粽幸运卡”。
除特定节日外,海底捞门店还有地方小吃以及“城市限定款”,如近期郑州部分海底捞门店在小料台悄然上架了胡辣汤,武汉的部分海底捞可以吃到热干面,成都海底捞有豌杂面,北京海底捞的糖葫芦也备受欢迎。上海海底捞推出了鲜辣清新的黄灯笼椒火锅,昆明海底捞则供应酸辣开胃的椰香冬阴功锅底,深圳部分门店的海底捞给爱吃海鲜的顾客准备了火龙果虾滑、火锅生蚝和半壳扇贝。
海底捞在不断创新中前进,增强顾客对品牌的感知度,努力为顾客打造更多元化的就餐场景,不断提升顾客就餐体验。
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